Unser Haus hat kürzlich beschlossen, ein sorgfältiges Marketingprojekt durchzuführen, das zu einer Erneuerung

und einer Vereinheitlichung der Marke sowie Stärkung des Brands und des Unternehmensimages führte. Die Etiketten und Produktverpackungen wurden neugestaltet, um unser Produkt von der Konkurrenz abzuheben und zu unterscheiden. Ein wichtiges Ziel, das erreicht wurde, ist die neue gestaltete Website, um mit der Zeit Schritt zu halten und nicht an Wettbewerbsfähigkeit zu verlieren. Die Website ist mehrsprachig, um den Auslandsmarkt zu vergrößern. Um auf die neuen Ziele eingehen zu können, wurde ein Unternehmensumstrukturierungsplan mittels eines Management-Kontrollplans für die verschiedenen Produktionsbereiche umgesetzt.

 

ACHSE FORSCHUNG, TECHNISCHE ENTWICKLUNG UND INNOVATION STAERKEN
HINWEIS 3/2017 P.O. FESR 2014-2020
Projekt / Initiative im Rahmen des operationellen EFRE-Programms der Autonomen Provinz Trient 2014–2020 mit Kofinanzierung durch den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung, den italienischen Staat und die Autonome Provinz Trient.


Melchiori

WIR STELLEN UNS VOR – UNSERE MISSION

Der Wert des Territoriums und grundlegende Entscheidungen

Um zirka 1600 traf der Patriarch Hieronymus Melchiori im Trentino ein, um sich dem Territorium und der Pflege landwirtschaftlicher Produkte zu widmen. Somit hat das Haus Melchiori seinen Beginn.

1760 wurde Maria Lucia Melchiori geboren, das erste Familienmitglied, das mit diesem Namen getauft wurde. Seit jener Zeit wird dieser Name von Generation zu Generation weitergegeben und ist immer mit der Verarbeitung der wunderschönen Trentiner Äpfel verbunden.

Gerade in der Sorgfalt bei der Verarbeitung des Rohmaterials hat die Familie Melchiori immer ihre tiefe Verbundenheit und Liebe zu ihrem Territorium gezeigt. Ein Land, dem sie stets dankbar und aufmerksam begegnet sind, indem sie ihren Kunden Produkte mit Stolz auf hohe Qualität anbieten.

Das Haus Melchiori befindet sich im Herzen des Val di Non (Nonstal), dem breitesten Tal des Trentino, am Fuße der Brenta-Dolomiten mit spektakulären Gipfeln und sanften Hängen mit Apfelplantagen, tiefen Canyons entlang des Flusses Noce, dichten Wäldern, alten Schlössern und kleinen Dörfern. Orte, die immer den kulturellen Traditionen treu geblieben sind und die Natur respektiert haben.

In den 1990er Jahren nahm das heutige Haus Melchiori Gestalt an. Die Ausweitung der Märkte und die Erweiterung der Produktpalette sowie die positive Begegnung mit den Vertriebskanälen der Großverteilermärkte ermöglichen ein rasches Wachstum des Produktionsvolumens. Diese Entwicklung hat jedoch in keiner Weise die Werte und die Sorgfalt für die handwerkliche und häusliche Produktion gemindert.

Unter Berücksichtigung des Territoriums, zu dem das Haus gehört, wurden das Design und die Struktur des Unternehmens nach den Grundsätzen der ökologischen Nachhaltigkeit gestaltet: Harmonie mit dem geografischen Kontext, Verbrauchsreduzierung, Wiederverwendung einiger Produktionsmaterialien und sorgfältiges Recycling von Abfällen. Der Verbrauch von Wasser, Luft und Energie wird unter vollständiger Einhaltung der geltenden Gesetze immer auf einem niedrigeren Niveau, als in anderen Bereichen der Lebensmittelverarbeitung, unter Kontrolle gehalten.

Für unsere Produktion wählen wir traditionell nur die für das Trentino typischen Rohwaren und Ressourcen. Weiter wollen wir unsere Produkte durch die Verwendung von Zutaten charakterisieren, die wir gut kennen und die die gewünschte Qualität haben: Natürlichkeit, Unverfälschbarkeit und selbstverständlich gut. Aus diesem Grund ist unser Interesse an Bioprodukten und damit an Lebensmitteln, die die Umwelt und die Gesundheit der Menschen respektieren, stetig gewachsen und begleitet unser kulturelles Wachstum.

Nachhaltigkeit bedeutet auch, die lokale Gemeinschaft in kultureller und wirtschaftlicher Hinsicht zu unterstützen und zu stärken, um der Umwelt zu dienen und zur Entwicklung und zum Wohlstand unseres sozialen Kontexts beizutragen.

Die Zukunft der neuen Generationen liegt auch in unseren Händen. Deshalb wollen wir dank ständiger Innovation, die soliden Prinzipien verfolgt und vor allem ein gutes Beispiel abgeben, welches zu einem möglichst makellosen Umfeld führt.

Vision

Ein sicherer Bezugspunkt für den Verbraucher in Italien und im Ausland für natürliche Getränke werden.

Mission

Das Haus Melchiori möchte eine Familie sein, die für Familien produziert und dabei die Gesundheit der Umwelt und des Territoriums beachtet.

Werte:

  • Territorium
  • Die Familie für Familien
  • Transparenz
  • Respekt für die Herkunft der Rohwaren (Lucia Maria gibt ihr Wort)

Identität

Das Haus Melchiori hat seine Zugehörigkeit zum Herkunftsort und zu seinen kulinarischen Traditionen stets durch die Natürlichkeit der häuslichen Verarbeitung und Suche nach besonderen Rohwaren zum Ausdruck gebracht.