Melchiori

Ernährung

Viele Menschen in Italien und in der ganzen Welt konsumieren täglich Äpfel (unser Land produziert jedes Jahr 1,9 Millionen Tonnen Äpfel). Sie liefern wichtige Substanzen wie Phenolverbindungen, lösliche Ballaststoffe, Antioxidantien und Flavonoide und sind Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, was von den Lebensmittelbehörden bestätigt wird.

Mit Produkten aus der Verarbeitung ganzer Bio-Äpfel aus der Region Trentino-Süd Tirol möchte Melchiori allen Menschen jeden Alters die Möglichkeit bieten, sich jetzt und in Zukunft gesund und nachhaltig zu ernähren. Aus diesem Grund stehen Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit der Produkte steht im Zentrum unserer Strategie. Wir wollen die Natur mit Hilfe eines Modells für eine effektive Zusammenarbeit mit den Landwirten „ernähren“; jene die respektvolle Landwirtschaft betreiben und Dank der Natur eine bessere Ernährung für den Verbraucher, sowohl der heutigen Generation als auch den zukünftigen bieten.

Unsere Idee basiert auf den Grundprinzipien für eine gesündere Produktpalette, verantwortungsbewusste Kommunikation und Bildungsprogramme für einen gesunden Lebensstil. Darüber hinaus zeigt es unser Engagement, die Qualität unserer Produkte möglichst vielen Menschen zugänglich zu machen.

 

Verantwortungsbewusste Kommunikation für eine vernünftige Verbraucherbildung

Unabhängig von der geltenden Gesetzgebung, die in allen ihren Besonderheiten respektiert wird, hat das Haus Melchiori sich stets für eine ethische und verantwortungsbewusste Kommunikation mit seinen eigenen Kunden entschieden, indem lesbare und wahrheitsentsprechende Etiketten verwirklicht wurden, ohne dass eine der Informationen manipuliert oder Versäumnisse vorgenommen wurden. Unsere ethische Verpflichtung war es immer gewesen, dem Verbraucher die Möglichkeit zu geben, seine eigenen Entscheidungen mit Kenntnis der Fakten und der Vollständigkeit zu treffen.

Der Laden von Lucia Maria

Lucia Maria Melchiori wählt seit über 30 Jahren die besten Äpfel und die authentischsten Zutaten aus, um ihre Säfte, Apfelessig, Apfelwein und Craft Beer herzustellen.

Natürliche Produkte, frisches Bergwasser und die Beachtung der Produktionsprozesse sind einige der Geheimnisse, die die Qualität unserer Arbeit darstellen und belegen.

Zu diesem Erlebnis möchten wir unsere Gäste mitnehmen, die uns im Tres im Herzen des Val di Non (Nonstal) besuchen und sie sehr gern im Melchiori-Laden begrüßen, der sich direkt im Restaurant in der Nähe der Produktionsstätte befindet.

Eine von Lucia Maria selbst gestaltete Ecke, wo Sie alles finden können:

  • unseren Apfelwein mit niedrigem Alkoholgehalt, den wir nur mit frischen, Ganzen Trentiner Äpfeln herstellen
  • Säfte und frisch gepresste Apfelsäfte gehören zu den bekanntesten Produkten unserer Geschichte. Frei von jeglichen Zusatzstoffen und aus 100% Bio-Äpfeln aus Trentino-Südtirol
  • Apfelessig, in hauseigener Herstellung verarbeitet und mit natürlicher Essigbereitungsverfahren
  • Das kostbare ungefiltert Craft Beer.

ÖFFNUNGSZEITEN

Der Laden ist geöffnet von Montag bis Freitag.
Unsere Uhrzeiten sind von 08:00 Uhr bis 12:00 Uhr
oder von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr.
Es wird uns eine wahre Freude sein, Sie kennenzulernen,
Ihnen unsere natürlichen und echten Produkte zu zeigen,
und Ihnen von der Bedeutung der Äpfel
in der Trentiner Tradition zu erzählen.

Kommen Sie und besuchen Sie uns. Stöbern Sie und fragen uns um Rat: Wir würden uns freuen, Sie in unserem Haus begrüßen zu dürfen und Sie als Teil unserer großen Familie einzufügen.