Melchiori

UNSER RESTAURANT

Die Trentiner Küche nach Lucia Maria

Die Sidreria Melchiori stammt aus dem Trentino, die man in vollen Zügen genießen muss. Unser Restaurant und unsere Pizzeria sind der kulinarische Ausdruck unseres Hauses und der obligatorische Durchgang für diejenigen, die ins Val di Non (Nonstal), das Trentino-Tal, kommen, das für seine duftenden und schmackhaften Äpfel bekannt ist, die für viele Kuchen und verschiedene Rezepte verwendet werden – aber auch für seinen köstlichen Honig, Aufschnitt und Käse.

Die Sidreria Melchiori ist ein Ort, der Lebensqualität der Achtung zur Umwelt nähergebracht wird, ein Ort, in dem der einzigartige Geschmack hausgemachter Gerichte wiederentdecken wird, die typisch für das Gebiet und die gastronomische Tradition einer großzügigen und unverfälschten Landschaft sind. Eine reichhaltige und angenehme Küche mit einfachen und hochwertigen Produkten. Eine große Auswahl an typischen Gerichten und Aromen, von Knödeln bis zu Gerstensuppe, Apfelgerichten und vielen Desserts.

Die Zutaten werden alle sorgfältig direkt von Lucia Maria Melchiori ausgewählt, die seit jeher lokalen Produkten verwendet und auf natürliche Weise hergestellt oder angebaut werden. Das Ergebnis dieser sorgfältigen Auswahl sind authentische und kreative Menüs, lokale und nachhaltige Gerichte, in deren Geschmack wir die Leidenschaft des Trentino, der Umwelt und der Menschen wiederfinden.

Die Sidreria ist ein Ort der Geselligkeit und der Konfrontation, der Ort, um Abendessen mit Freunden und der Familie oder einen Arbeitstermin zu organisieren.

Besonders geschätzt von allen unseren Gästen ist das große Fass in der Mitte des Raumes, von dem aus unsere Gäste unseren eigenen produzierten Apfelwein zapfen können.

Für die Freude der Kinder hingegen Apfelsaft, Holunderblütengetränk und Naturgetränke, ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zusatzstoffe.

Führungen und Verkostung

Um die Welt der Melchiori-Produktion im Grünen der Trentiner Berge zu entdecken, bieten wir Gruppen, Schulen, Hochschulen und Reisebussen die Möglichkeit, eine Führung durch unsere Labors und Apfelverarbeitungslinien zu machen. Warum eine geführte Tour machen? Um zu wissen, was wir wirklich jeden Tag trinken. Ein ganz besonderer Moment zum Entdecken und zum Lernen für Jung und Alt.
Einer unserer Mitarbeiter wird Sie begleiten und Ihnen zeigen, wie die verschiedenen Verarbeitungsprozesse des Apfels von der Pressung bis zur Abfüllung von Saft, Apfelwein und Essig ablaufen. Er beantwortet Ihnen alle Fragen und alle Neugier bezüglich der Vorzüge und der Lebensmitteleigenschaften der Äpfel, der Anbaumethoden und der Verarbeitungsmethoden. Es wird auch an einer leckeren und frischen Verkostung in unserem Keller nicht fehlen.
Das Erlebnis endet mit einem Besuch in der Mikrobrauerei unseres Hauses, in der sechs Sorten ungefiltertes und nicht pasteurisiertes Bier hergestellt werden: LA BIRRA MELCHIORI, das schmackhafte Bier aus den hohen Bergen.

Buchen Sie Ihre Führung unter der Nummer (+39) 0463 468125

Oder schreiben Sie uns einfach ein Mail an ristorante@luciamaria.it

Für diejenigen, die die Führung mit einem folgenden Snack, Mittagessen oder Abendessen in der Sidreria Melchiori, dem Restaurant / Pizzeria des Hauses Melchiori, vereinigen möchten, sind wir gern bereit Vorbestellungen entgegen zu nehmen. Es ist nicht nur eine der seltenen und ausgewöhnlichsten Sidrerias in Italien, sondern auch ein wahres kulinarisches Schaufenster – immer bereit, Gruppen und Partys willkommen zu heißen.

Wir bringen die Produkte des Hauses Melchiori mit den leckersten Gerichten des Trentino und köstlichen Pizzen auf den Tisch. Eine besondere Art, unvergessliche Momente und besondere Geschmacksnoten zu schaffen.

Was den Ort weiter einzigartig und besonders macht, ist das Fass in der Mitte des Raums, aus dem man nach Belieben den Apfelwein zapfen kann; zwei Produkte, die unsere Gemütlichkeit und das Vergnügen, in Gesellschaft zu sein, beschreiben. Weiter haben Sie auch die Möglichkeit, alle Melchiori-Produkte zu erwerben.

 

Wir warten auf Sie und empfangen Sie gern!