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PomBier - Birra alla Mela

Birra alla Mela prodotta artigianalmente - 5,5% vol

Direttamente dal Trentino Alto Adige, arriva Birra Non Filtrata alla Mela... PomBier

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Mendola - Doppio Malto

Birra Imperial Stout prodotta artigianalmente - 6,4% vol.

La Birra più amata dagli imperatori in versione trentina!

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Che Ciaut Che Fa... birra dell'estate!

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La Birra ammazzasete per l'estate

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U'GO Aperitivo

L'originale aperitivo Trentino!

U'go è l'aperitivo pronto all'uso dal sapore unico. Mix perfetto di spumante di mela e...

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Sidro di Mela

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Ti accompagnerà dall’aperitivo fino al dolce.

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Durante la cena avrai la possibilità di spillare il Sidro di Mela direttamente dalle botti e gustarne a volontà!

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Il Sidro di Mela: cos'è

Ma cos’è questo Sidro di Mela? Il Sidro di Mela è un’antica bevanda nota nei Paesi del Nor Europa dalla crescente diffusione anche nel Bel Paese. La sua moderata gradazione alcolica lo rende un prodotto perfetto sia come aperitivo che a tutto pasto, sia in accompagnamento ai dolci. La naturalezza delle materie prime utilizzate – solo mele fresche e intere del Trentino Alto Adige – e l’attenta perizia artigianale, danno vita ad un’esplosione di fruttate bollicine dal sapore sorprendente. Il suo particolare bouquet rimanda ad un tempo e ad un luogo in cui i profumi ed i sapori erano quelli della genuinità, della natura e della semplicità… proprio quello che ritroverai qui alla Sidreria Trentina. Che dire… spilla a volontà, il Sidro di Mela lo offriamo noi!

Storia del Sidro Mela

Tutto ebbe inizio nelle verdi tenute dell’Asturia e della Bretagna dove ritroviamo le prime testimonianze della comparsa e diffusione dell'ambrata bevanda protagonista di poemi epici e gesta eroiche. Persino il grande Giulio Cesare, in uno dei suoi viaggi all’insegna della conquista, arrivato in Inghilterra venne rapito dal gusto frizzante, dissetante ed inebriante del Sidro di Mela, tanto da diffonderlo in tutta Europa dove per lungo tempo fu una delle più popolari bevande.

In Italia, nella prima metà del '900 Mussolini impose il primato del vino su qualsiasi altro alcolico, decretando un momentaneo ed impopolare accantonamento del Sidro di Mela, causa della sua ritardata diffusione.

Ora che lo abbiamo riscoperto, perfezionato e spumantizzato in autoclave secondo le esigenze degli italiani, da vecchia tradizione ormai dimenticata, il Sidro di Mela è diventato fenomeno mondano dalla crescente diffusione, un gustoso sapore, circondato dall’inconfondibile aroma della novità e la piacevolezza di poter finalmente bere sane bollicine.

Quindi perché non celebrare il miglior mix di tradizione ed innovazione abbinandolo alla necessità di mangiare naturale, genuino e gustoso? 

E tu, quale Sidro di Mela sei?

Dai un'occhiata alla Lista dei Sidri e scopri le caratteristiche di ognuno dei Sidri di Mela proposti e provali con i menù proposti per pranzo e cena

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